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Couverts végétaux

. Pourquoi des engrais verts en vigne ?

. Quelques exemples d'espèces utilisées en engrais vert en vigne (les semences utilisables en vigne sont nombreuses, nous vous conseillons de diversifier les semences et de semer tôt - août septembre - pour réussir au mieux vos couverts) :

. Résultats d'essais "couverts végétaux en vigne" 2016

. Résultats couverts végétaux et risques de gel en viticulture

. Estimer la restitution des couverts végétaux grâce à la méthode MERCI

La mise en place de couverts végétaux est bénéfique pour le sol. Cependant, ce n'est pas toujours facile d'estimer l'apport réel en minéraux d'un couvert végétal. Les chambres d'Agriculture de Poitou-Charente ont mis au point une méthode d'estimation pour vous aider : Méthode d'Estimation des Restitutions potentielles par les Cultures Intermédiaires : M.E.R.C.I.

Simple et rapide

Cette méthode simple et rapide à mettre en œuvre permet à partir d'un prélèvement au champs de matière verte d'estimer la matière sèche produite à l'hectare, de calculer l'azote stocké dans le couvert et de définir le niveau de restitution pour la culture suivante. Elle a été mise au point après plus de 10 années d'expérimentation en Poitou-Charente et en France et est à ce titre utilisable pour tout en France. Elle est disponible gratuitement sur internet () et se présente sous la forme d'un fichier excel programmé où il vous suffit de rentrer vos données de biomasse.

Pour la mettre en pratique, il vous suffit de mesurer la biomasse aérienne produite par votre couvert juste avant destruction. Pour ce faire, prélevez le couvert sur une placette de 1m² et réitérez la mesure 2 autres fois dans des secteurs représentatifs de la parcelle. Pour chaque placette, pesez les espèces séparément. Il ne vous reste plus qu'à entrer les résultats de vos mesures dans la méthode MERCI qui vous estime les quantités d'azote potentiellement disponibles. Il faut rester prudent sur les résultats car même avec un couvert, l'azote peut être lessivé. La restitution sera de même inférieure s'il n'y a pas de travail du sol (dégradation des résidus plus lentes). La méthode est estimée être fiable à plus ou moins 15 kg/ha d'azote. Aussi il est conseillé d'arrondir à la dizaine ou à la quinzaine en dessous pour éviter une sur-évaluation des restitutions.

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